쌀쌀한 날씨에 따끈한 국물 어묵탕(오뎅탕) 간단히 만들기!

물 한 그릇과 몇 가지 간단한 재료로 어묵탕을 만들어보겠습니다.

재료

오뎅 200g

다시마 10x10cm 크기 1조각 대파 1대

양파 1개

고춧가루 1큰술

고추장 2큰술

간장 2큰술

설탕 1큰술

다진 마늘 1큰술

참기름 1큰술

소금 조금

물 8컵

 

어묵탕 만드는 방법

1. 다시마 국물 끓이기

냄비에 물 8컵을 붓고 다시마 한 조각을 넣어줍니다.

물이 끓기 시작하면 다시마를 건져내고 다시마 국물을 만들어냅니다. 이 국물은 어묵탕의 기본 스톡이 될 거예요.

2. 양파와 대파 손질하기

양파와 대파를 씻어 깨끗하게 손질해 주세요. 양파는 얇게 슬라이스 하고, 대파는 어슷하게 썰어놓습니다.

3. 냄비에 기름 두르기

냄비에 참기름을 두르고 불을 켭니다.

4. 양파 볶기

뜨거워진 참기름에 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해질 때까지 볶아주면 좋아요.

고춧가루와 고추장 넣기 양파가 익으면 고춧가루와 고추장을 함께 넣고 볶아주세요.

물과 다시마 국물 붓기 볶은 양파와 고추장에 다시마 국물을 조금씩 붓고, 고기가 잠길 정도로 물을 더해주세요.

5. 양념하기

간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어주세요. 소금으로 간을 맞춰줍니다.

6. 어묵과 대파 넣기

어묵을 추가하고 어묵이 물에 잠길 정도로 끓여주세요.

대파를 넣고 한 번 더 끓이면 준비 완료!

7. 접시에 담아내기

어묵탕을 접시에 담아내고, 식탁에 올려주세요.

 

 

맛있는 어묵탕이 완성되었습니다! 이 간단한 레시피로 가족과 친구들에게 맛있는 한 끼 식사를 제공하세요. 기호에 따라 고추장 양을 조절하거나 고기나 해산물을 추가해도 좋아요. 즐거운 식사되세요!